Hanayama Udon - Fideos anchos de Gunma 200g

Les larges nouilles « Himokawa Udon » sont une spécialité emblématique de la région de Gunma, reconnue pour leur longue histoire et leurs nombreux succès. Ces nouilles moelleuses, d’une largeur d’environ 5 cm une fois cuites, figurent parmi les plus larges du genre.

Créées à l’époque Taisho par le maître Hasida Tōkichi, les nouilles Onihimokawa ont connu un arrêt dans les années 1950 avant d’être relancées en 2013, grâce à une redécouverte des traditions et des saveurs authentiques de Gunma.

Cette spécialité locale a remporté plusieurs prix prestigieux, notamment la première place en satisfaction client et la victoire totale à trois reprises consécutives lors des compétitions nationales : le « Championnat du Japon des Udon 2013 » ainsi que le « Tournoi de l’excellence des Udon 2014 et 2015 ». Elle a également gagné le « Grand Prix des nouilles -1 », renforçant ainsi sa renommée.

Appréciées pour leur texture moelleuse, leur largeur impressionnante et leur saveur authentique, elles apportent une expérience gustative unique et une touche de tradition japonaise à vos repas.

Farine de ble, sel.