Pukapukappu sake
Este sake llamado «Sake de Kumamoto», producido durante muchos años por la destilería Tsūjun, es un sake caliente apreciado por su sabor clásico y ligero. Es ampliamente querido tanto por los habitantes locales como por un gran público en todo el país.
El nuevo vaso celebra la designación del puente Tsūjun como Tesoro Nacional, representando una escena dinámica de su famosa proyección de agua.
Este sake también se puede disfrutar frío: sigue siendo igual de sabroso.
Una vez terminado el sake, el vaso se puede reutilizar como copa. Es apto para lavavajillas, resistente a golpes, por lo que también puede usarse como vaso para niños.
Los ingredientes son arroz Hana Nishiki y arroz Aki Geshiki, ambos cultivados en Yamato, prefectura de Kumamoto, además de kōji de arroz elaborado con arroz de la misma región, alcohol de fermentación, azúcar y acidulante. El perfil de sabor es seco y ligero (tanrei karakuchi). El sake tiene un grado alcohólico del 15 %, utiliza una levadura específica de Kumamoto, presenta un índice de sake (nihonshudo) de +6 y una acidez de 1,2.
El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
La venta de alcohol está prohibida a menores de edad.