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Morikuni - Yamahai Ginjo Koshu Shodoshima no kagayaki 17% 720ml

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por Morikuni
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Yamahai Ginjo Koshu Shodoshima no kagayaki

Medalla de platino en el IWC Luxembourg (International Wine Challenge) 2022
El proceso especial de Yamahai permite obtener un sake rico y de sabor potente. Shodoshima Shuzo ha logrado crear un sake de esta categoría con un aroma suave. El conocimiento del maestro sake (Tôji) se expresa plenamente aquí. Envejecido durante 6 años (koshu), deja un recuerdo tierno acompañado de una sensación de frescura, con un sabor complejo y bien equilibrado.

Ingredientes

Arroz

  • Volumen: 0,72 L
  • Grado alcohólico: 17% vol.
  • Prefectura: Kagawa
  • Fermentación: Yamahai
  • Clasificación: Ginjo
  • Dureza del agua: Dura
  • Toji: Taijima Toji
  • Picante: Ligeramente dulce
  • Arroz:
    • Koji: Oseto Origen: Hiroshima
    • Mosto: Oseto Origen: Hiroshima
  • Pulido: 60%
  • Levadura: K701
  • Aroma: Ámbar, dulzura de Koji
  • Acompañamientos: Su sabor ácido y pronunciado combina bien con carne, quesos, productos ahumados, caza, foie gras, magret de pato, cerdo ibérico, etc.
  • Temperatura de servicio: Frío, a temperatura ambiente o tibio
  • Conservación: Refrigerador

El abuso de alcohol es perjudicial para la salud, consúmelo con moderación.

La venta de alcohol está prohibida para menores de edad.