Kuge Honten - Josen ichi no ide cup 15% 180 ml

La marca emblemática « Josen Ichi no Ide » es un sake ordinario sin adición de azúcares. Con una acidez moderada, ofrece un sabor limpio y refrescante, ideal para acompañar la gastronomía local, especialmente los pescados blancos y azules del estrecho de Bungo, como la caballa, el fugu, la rascacio, el blénido, etc. Se recomienda degustar a temperatura ambiente o caliente como sake para acompañar las comidas.

Este sake está elaborado a partir de arroz japonés de alta calidad, fermentado con koji tradicional y alcohol de fermentación purificado. El arroz tiene un grado de pulido del 70 %, un nivel que garantiza un equilibrio armonioso entre la riqueza aromática y la finura en boca. La levadura utilizada, la cepa n.º 701, es una variedad clásica y reconocida en el mundo de la elaboración del sake japonés, apreciada por su capacidad para desarrollar aromas delicados y una complejidad notable.



Con un índice de dulzura (Nihonshudo) de +2, este sake se sitúa en la categoría ligeramente seco, lo que lo convierte en un compañero perfecto para una gran variedad de platos, especialmente pescados blancos y mariscos. Su acidez, medida en 1,5, aporta una frescura vivaz que equilibra perfectamente la redondez del sake y resalta los sabores naturales del arroz fermentado, ofreciendo una experiencia gustativa a la vez limpia y refinada.

El abuso del alcohol es peligroso para la salud, por favor consuma con moderación.

La venta de alcohol está prohibida a menores de edad.