Kaba Shuzojo - Hida no yancha sake cup 15.5% 180ml

En la región montañosa de Hida, una antigua ciudad histórica, el invierno trae fuertes nevadas que aíslan por completo la zona, convirtiéndola en una verdadera isla terrestre. En este contexto, uno de los pocos placeres de la temporada son los momentos de convivencia en torno a una buena comida y una copa con la familia o los amigos. En esta región, tradicionalmente se considera de mala educación beber sake a temperatura ambiente. Es en este contexto que nació el «Yanchasha», un sake típicamente apreciado en Hida.

El Yanchasha se distingue por su vivacidad y final limpio cuando se degusta a temperatura ambiente. Ligeramente seco, permite apreciar la riqueza del arroz. Al calentarlo, sus sabores evolucionan: la dulzura del arroz se intensifica, aportando una nota suave y cálida. Este sake revela distintas facetas según la temperatura a la que se disfrute. Cuanto más caliente se sirve, más complejos se vuelven sus aromas, revelando profundidad, dulzura y umami — todo el encanto de esta bebida.

Enérgico, audaz y reconfortante, encarna el espíritu de los habitantes de Furukawa, conocidos por su carácter fuerte pero amable, una personalidad que localmente se denomina «Furukawa Yancha». Es un sake con carácter, pensado para quienes realmente aman el sake.

Sake japonés ligeramente seco (nihonshudo +2), elaborado con arroz Hida Homare, reconocido por su riqueza aromática. Su acidez pronunciada (1,3) resalta la profundidad de sus sabores, mientras que un grado de pulido del 60 % ofrece un buen equilibrio entre suavidad y estructura.
Con un contenido de alcohol del 15 %, este sake premium se disfruta tanto frío como caliente (hasta 55 °C), revelando aromas diferentes según la temperatura.

Conservar en un lugar fresco, protegido de la luz.

Se vende y almacena a temperatura ambiente.

El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consúmalo con moderación.

La venta de alcohol está prohibida a menores de edad.