Morikuni - Yamahai Ginjo Koshu Shodoshima no kagayaki 17% 720ml
por Morikuni
€47,05
720.0ml | €65,35 / l
SKU EA482
Yamahai Ginjo Koshu Shodoshima no kagayaki
Medalla de platino en el IWC Luxembourg (International Wine Challenge) 2022
El proceso especial de Yamahai permite obtener un sake rico y de sabor potente. Shodoshima Shuzo ha logrado crear un sake de esta categoría con un aroma suave. El conocimiento del maestro sake (Tôji) se expresa plenamente aquí.
Envejecido durante 6 años (koshu), deja un recuerdo tierno acompañado de una sensación de frescura, con un sabor complejo y bien equilibrado.
Ingredientes
Arroz
- Volumen: 0,72 L
- Grado alcohólico: 17% vol.
- Prefectura: Kagawa
- Fermentación: Yamahai
- Clasificación: Ginjo
- Dureza del agua: Dura
- Toji: Taijima Toji
- Picante: Ligeramente dulce
- Arroz:
- Koji: Oseto Origen: Hiroshima
- Mosto: Oseto Origen: Hiroshima
- Pulido: 60%
- Levadura: K701
- Aroma: Ámbar, dulzura de Koji
- Acompañamientos: Su sabor ácido y pronunciado combina bien con carne, quesos, productos ahumados, caza, foie gras, magret de pato, cerdo ibérico, etc.
- Temperatura de servicio: Frío, a temperatura ambiente o tibio
- Conservación: Refrigerador
El abuso de alcohol es perjudicial para la salud, consúmelo con moderación.
La venta de alcohol está prohibida para menores de edad.