Ooita Chitosemura - Yuzu Kosho Pâte de piment poivrée avec du yuzu 60g

C’est une pâte faite à partir de piment, yuzu pelé et de sel, le tout fermenté. Il est d’usage de s’en servir de condiment pour accompagner des plats comme le nabe ou la soupe miso. Il se marie également très bien avec le sashimi.

Piment, peau de cédrat, sel