Clearspring - Ume Su japonais biologique 250ml

Ume Su est un assaisonnement japonais traditionnel, dont on rapporte qu'il remonte à la période Edo dans les années 1600. Il gagne en popularité dans le monde entier pour son profil de saveur très unique. Son piquant semblable à du vinaigre ajoute une saveur riche à une grande variété de plats, y compris les salades, les trempettes, les légumes, les vinaigrettes, les marinades et même comme ingrédient secret dans les cocktails.

• Produit en marinant soigneusement des prunes Umeboshi avec des feuilles de périlla rouge
• Fabriqué par notre producteur familial de 4ème génération
• Authentiquement japonais - cultivé dans une ferme de montagne dans la préfecture de Wakayama au Japon
• Les arbres Umeboshi de notre producteur ne sont pas greffés – certains ont même plus de 70 ans
• Les nouveaux arbres umeboshi de la ferme sont cultivés à partir des meilleures prunes ume de la ferme et ne sont pas récoltés depuis au moins 5 ans
• Culture durable, naturelle et biologique, sans l'utilisation d'engrais
• Végétalien et non sans OGM

Prunes Ume* (70%), sel de mer, feuilles de shiso (perilla)* (9%) *culture biologique