Konbu shime yo konbu
Idéal pour le kombu-jime de sashimi ou de légumes sauvages.
En enveloppant les ingrédients dans du kombu et en les laissant reposer au réfrigérateur pendant environ une journée, l'umami naturel du kombu et du poisson se mêlent pour intensifier les saveurs.
Découpé en morceaux de 18 cm × 13 cm.
Ingrédients
Kombu
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
- ÉNERGIE 145 kcal
- GRAISSES 1.2 g
- DONT ACIDES GRAS SATURES 0 g
- GLUCIDES 61.5 g
- DONT SUCRE 34.4 g
- PROTÉINES 8.2 g
- SEL 7 g