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TAKAO SEIFUN BANSHU SOBA - 800G

Ref: AR522 - Nouilles de sarrasin

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AR522

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Nouilles de sarrasin

Poids Net: 800G

Pour 8 personnes

Nouilles non cuites séchées à base de farine de blé tendre et farine de sarrasin.

Les nouilles soba sont des pâtes faites à partir d'un mélange de farine de blé et de sarrasin. Très prisées au Japon, elles peuvent se consommer de 2 manières différentes; soit chaudes dans un bol de soupe ( kakesoba ) soit servis froides dans un plat (traditionnellement en bambou) que l'on trempera dans une sauce tsuyu ( zarusoba ).

 

Recette: Kakesoba

1. Faites bouillir 1L d'eau et plongez-y les nouilles. Dans une casserole à part, préparez un bouillon.

2. Laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.

3. Retirez les nouilles de l'eau chaude et lavez-les sous l'eau froide.

4. Mettez ensuite les nouilles cuites dans un bol puis le bouillon préparé auparavant.

5. Composez vos garnitures à vôtre convenance (tempura de légumes par exemple). Servez avec des condiments tels que la ciboulette hachée et le mélange de 7 épices (shichimi).

 

  • A consommer de préférence avant: --
  • Ingrédients: Farine de blé, farine de sarrasin, sel, igname, amidon traite.
  • Allergènes: Blé
  • Valeurs Nutritionnelles pour 100G: Énergie (341KCAL), protéines (12,6G), graisses (1,7G), dont acides gras saturés (0,5G), glucides (68,9G), dont sucre (2,5G), sel (3G)