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NOUILLES NIHON DENSHO SOBA - 800 G

Ref: AR722 - Nouilles de sarrasin

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AR722

8,05 €

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Nouilles de sarrasin

Poids Net: 800 G

Nouilles non cuites séchées à base de farine de blé tendre et farine de sarrasin.

 

Les nouilles soba sont des pâtes faites à partir d'un mélange de farine de blé et de sarrasin. Très prisées au Japon, elles peuvent se consommer de 2 manières différentes; soit chaudes dans un bol de soupe ( kakesoba ) soit servis froides dans un plat (traditionnellement en bambou) que l'on trempera dans une sauce tsuyu ( zarusoba ).

 

Recette: Kakesoba

1. Faites bouillir 1L d'eau et plongez-y les nouilles. Dans une casserole à part, préparez un bouillon.

2. Laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.

3. Retirez les nouilles de l'eau chaude et lavez-les sous l'eau froide.

4. Mettez ensuite les nouilles cuites dans un bol puis le bouillon préparé auparavant.

5. Composez vos garnitures à vôtre convenance (tempura de légumes par exemple). Servez avec des condiments tels que la ciboulette hachée et le mélange de 7 épices (shichimi).

 

  • A consommer de préférence avant: --
  • Ingrédients: FARINE DE BLE, FARINE DE SARRASIN, SEL
  • Allergènes: blé
  • Valeurs Nutritionnelles pour 100G: ENERGIE(KCAL): 349 - PROTEINES (G): 11,4 - GRAISSES (G): 2,5 - DONT ACIDES GRAS SATURES (G): NC - GLUCIDES (G): 70,1 - DONT SUCRE (G): NC - SEL (G): 0,5905