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HARICOTS JAPONAIS HOKUREN AZUKI - 250G

Ref:BC530 - Haricots rouges secs

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BC530

8,70 €

34,80 € par KG

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haricots rouges azuki
poids net 250g


    

Préparation des haricots Azuki

Bien laver les haricots.

Les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau (eau chaude de préférence)

Commencer immédiatement à faire chauffer (à feu fort).

Dès ébullition, ajouter 400ml d'eau froide et reporter à ébullition.

Jeter l'eau.

Ajouter 4 à 5 fois d'eau pour une quantité en haricot (ex : pour 100g d'haricot, ajouter 400 à 500ml d'eau)

Porter à ébullition.

Faire chauffer à feu doux pendant 1h30 à 2h

Lorsque des dépôts apparaissent en surface jeter la quantité d'eau de surface qui contient ces dépôts, mais ne jamais laisser le niveau de l'eau être en dessous du niveau des haricots (si cela arrive rajouter de l'eau).

Au bout de 1h30-2h ajouter (250-300g) de sucre petit à petit et un petit peu de sel.

Faire chauffer à feu doux pendant 30min à 1h à feu doux.

Couper le feu et laisser refroidir pendant 30min environ.



HARICOT ROUGE

ENERGIE(KCAL): 339 - PROTEINES (G): 21,2 - GRAISSES (G): 1,1 - DONT ACIDES GRAS SATURES (G): 0,27 - GLUCIDES (G): 60,2 - DONT SUCRE (G): 44,1 - SEL (G): NC

  • A consommer de préférence avant: --
  • Ingrédients: HARICOT ROUGE
  • Valeurs Nutritionnelles pour 100G: ENERGIE(KCAL): 339 - PROTEINES (G): 21,2 - GRAISSES (G): 1,1 - DONT ACIDES GRAS SATURES (G): 0,27 - GLUCIDES (G): 60,2 - DONT SUCRE (G): 44,1 - SEL (G): NC