{"product_id":"niwakyu-mongol-one-kansui","title":"Niwakyu - Mongol One Kansui 500g","description":"\u003ch2\u003eMoko O Kansui (agente alcalino para ramen)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eMongol One Kansui\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eagente alcalino alimentario\u003c\/strong\u003e utilizado en la elaboración de fideos ramen japoneses. Mejora la textura, la firmeza y la elasticidad de la masa, aportando también el color y la consistencia característicos de los fideos de estilo asiático.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEste producto está formulado a base de \u003cstrong\u003ecarbonato de sodio\u003c\/strong\u003e y está destinado a un uso profesional o semiprofesional. Es especialmente adecuado para la producción de grandes cantidades de fideos, con una dosificación recomendada precisa.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nLa dosis recomendada es de aproximadamente \u003cstrong\u003e1,0 % a 1,5 %\u003c\/strong\u003e por 25 kg de harina de trigo (es decir, entre 250 g y 375 g), con el fin de obtener una textura óptima para los fideos ramen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNombre: Mongol One Kansui (蒙古王かんすい)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTipo: aditivo alimentario alcalino (kansui)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIngrediente: carbonato de sodio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso neto: 500 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigen: China\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFecha de consumo preferente: 19\/10\/2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nUtilizado principalmente en la fabricación de fideos ramen, soba alcalinos u otras pastas asiáticas, este kansui permite obtener una textura más firme y una mejor resistencia a la cocción.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCondiciones de conservación\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, evitando la humedad y las altas temperaturas. Después de abrir, cerrar bien el envase para evitar la absorción de humedad.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrecauciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nProducto alcalino. Puede provocar irritaciones en caso de contacto con los ojos, la piel o las mucosas. Utilizar equipos de protección adecuados durante su manipulación (guantes, gafas, ropa de protección).\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEn caso de contacto, enjuagar inmediatamente con abundante agua limpia y consultar a un médico si es necesario.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nMantener fuera del alcance de los niños.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePuntos importantes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAgente alcalino esencial para la elaboración de ramen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMejora la textura y elasticidad de los fideos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUso profesional recomendado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDosificación precisa para resultados óptimos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"allergenes\"\u003e\nAcidulante: carbonato de sodio\n\u003c\/p\u003e","brand":"Niwakyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53424898081115,"sku":"JJ400","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/6728\/1833\/files\/JJ400.png?v=1782200701","url":"https:\/\/www.kioko.fr\/es\/products\/niwakyu-mongol-one-kansui","provider":"KIOKO","version":"1.0","type":"link"}