{"product_id":"hokushoku-sauce-soja-artisanale-de-niigata","title":"Hokushoku - Salsa de soja artesanal de Niigata 360 ml","description":"\u003ch2\u003eNiigata Ken-San Shoyu Kyodo No Minori Tennen Jozo Shikomi\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta salsa de soja japonesa se produce en la prefectura de Niigata mediante un método de \u003cstrong\u003efermentación natural en barriles\u003c\/strong\u003e, utilizando únicamente soja y trigo cultivados localmente. No se añaden aditivos después del prensado, lo que la convierte en una \u003cstrong\u003esalsa de soja cruda (ki-jōyu)\u003c\/strong\u003e con un perfil de sabor puro y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl proceso de elaboración se basa en una fermentación lenta de aproximadamente un año, influenciada únicamente por las variaciones estacionales de temperatura. Este método tradicional permite desarrollar una riqueza aromática evolutiva, comparable a un producto de tipo añejo o “vintage”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSu sabor se caracteriza por una textura suave, redonda y ligeramente dulce, ideal para realzar platos japoneses, salsas, marinados y preparaciones frías.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"allergenes\"\u003e\n  Soja, Trigo, Sal\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eValores nutricionales medios por 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku-vn-table\"\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eEnergía\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e114 kcal\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eGrasas\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e0,1 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003ede las cuales saturadas\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eCarbohidratos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e18 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003ede los cuales azúcares\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e0,1 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eProteínas\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e11 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eSal\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e16,2 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hokushoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53300456915291,"sku":"CC300","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/6728\/1833\/files\/CC300.png?v=1780649868","url":"https:\/\/www.kioko.fr\/es\/products\/hokushoku-sauce-soja-artisanale-de-niigata","provider":"KIOKO","version":"1.0","type":"link"}