{"product_id":"hokushoku-sauce-soja-artisanale-de-niigata","title":"Hokushoku - Handgemachte Sojasauce aus Niigata 360 ml","description":"\u003ch2\u003eNiigata Ken-San Shoyu Kyodo No Minori Tennen Jozo Shikomi\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eDiese japanische Sojasauce wird in der Präfektur Niigata nach einer Methode der \u003cstrong\u003enatürlichen Fassfermentation\u003c\/strong\u003e hergestellt, wobei ausschließlich lokal angebaute Sojabohnen und Weizen verwendet werden. Nach dem Pressen werden keine Zusatzstoffe hinzugefügt, was sie zu einer \u003cstrong\u003erohen Sojasauce (Ki-Jōyu)\u003c\/strong\u003e mit einem reinen und ausgewogenen Geschmacksprofil macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Herstellungsprozess basiert auf einer langsamen Fermentation von etwa einem Jahr, die ausschließlich von jahreszeitlichen Temperaturschwankungen beeinflusst wird. Diese traditionelle Methode ermöglicht die Entwicklung eines sich entwickelnden Aromenreichtums, vergleichbar mit einem Jahrgangsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIhr Geschmack zeichnet sich durch eine weiche, runde und leicht süßliche Textur aus, ideal zur Verfeinerung japanischer Gerichte, Saucen, Marinaden oder auch kalter kulinarischer Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"allergenes\"\u003e\n    Sojabohnen, Weizen, Salz\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"komoku-vn-table\"\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n        \u003cspan\u003eEnergie\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan\u003e114 kcal\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n        \u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan\u003e0,1 g\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n        \u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n        \u003cspan\u003eKohlenhydrate\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan\u003e18 g\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n        \u003cspan\u003edavon Zucker\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan\u003e0,1 g\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n        \u003cspan\u003eProteine\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan\u003e11 g\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n        \u003cspan\u003eSalz\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan\u003e16,2 g\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e","brand":"Hokushoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53300456915291,"sku":"CC300","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/6728\/1833\/files\/CC300.png?v=1780649868","url":"https:\/\/www.kioko.fr\/de\/products\/hokushoku-sauce-soja-artisanale-de-niigata","provider":"KIOKO","version":"1.0","type":"link"}