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マルフジ 播州赤穂打入そば 5X100g

MARUFUJI による
€6,70
500.0g | €13,40 / kg
SKU AR501



蕎麦麺

5人分

蕎麦は小麦粉とそば粉を混ぜたパスタです。日本では非常に人気があり、2つの異なる方法で食べることができます。一つは温かいスープの中で食べる(かけそば)、もう一つは冷たく盛り付けて(伝統的に竹の器に)つゆに浸して食べる(ざるそば)。

大晦日(新年の前日)には、蕎麦を食べる習慣があります。年の困難を乗り越えるために、蕎麦を食べると縁が切れると信じられています。

レシピ /
  1. 1リットルの水を沸騰させ、蕎麦を入れます。別の鍋でスープを作ります。
  2. 蕎麦がちょうど柔らかくなるまで煮ます。
  3. 熱湯から蕎麦を取り出し、冷水で洗い流します。
  4. その後、茹でた蕎麦をボウルに入れ、事前に作ったスープを注ぎます。
  5. お好みでトッピングを加えます(野菜の天ぷらなど)。刻んだニラや七味唐辛子などの調味料と一緒に提供します。


材料

小麦粉、そば粉、山芋、塩


100 g当たりの栄養成分
  • エネルギー
    341 kcal
  • タンパク質
    13.5 g
  • 脂質
    2.7 g
  • そのうち飽和脂肪酸
    0.49 g
  • 炭水化物
    65.7 g
  • そのうち糖
    62 g
  • 塩分
    1.2 g